На 4 стаканчика 🧁 бисквит
- 35 гр пшеничной муки
- 1 яйцо С1
- 35 гр сахара
- 5 гр сливочного масла
- 5 гр молока
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- ванилин по вкусу
- щепотка соли
конфитюр
- 40 гр вишни, у меня замороженная
- 15 гр сахара
- 1 ч.ложка кукурузного крахмала
- 1 ч.ложка воды
крем
- 125 гр творожного сыра
- 35 гр сливок 33%
- 20 гр сахарной пудры
Яйцо из холодильника достаньте заранее. В глубокую миску вбейте яйцо, начинайте взбивать миксером, всыпайте порциями сахар, взбивая до пышной светлой пены.
Отдельно влейте молоко в масло (или наоборот) и прогрейте, оно практически должно кипеть. Можно в микроволновке.
Просеиваем муку и разрыхлитель во взбитое с сахаром яйцо, перемешиваем. Вливаем молоко с маслом. Перемешиваем до однородности. Тесто супер текучее, нам такое и нужно 👌🏻
Заливаем в кольцо любого диаметра или просто на противень с пергаментом, все равно ломать потом 😄
Духовка 180°, 15-20 минут, верх-низ, без вентилятора
Бисквит обязательно остудить
Для конфитюра вишню кидаем в сотейник, всыпаем сахар, крахмал, вливаем воду. Доводим до состояния варенья, снимаем с огня и остужаем. Обязательно накройте пленкой «в контакт», а то застынет, как только охладится
Для крема взбиваем вместе все ингредиенты до однородной массы, получается супер нежная текстура
Собирать можно руками, можно кондитерскими пакетами с насадками, можно ложкой - как вам по кайфу
Убираем на час в холодильник, а потом наслаждаемся 🤤
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
