С 1947 по 1971 год он играл за «Детройт Ред Уингс» Национальной Хоккейной Лиги. Шесть раз спортсмен лидировал в лиге по количеству набранных очков, также шесть раз получил почетное звание самого ценного игрока.
Затем Хоу ушел из спорта, однако в 1973 году вместе с сыновьями Марком и Марти он присоединился к новой Всемирной Хоккейной Ассоциации (WHA). В 1974 в биографии Горди Хоу был получен титул самого ценного игрока WHA.
В 1980 году он второй раз покинул спорт, теперь навсегда. На тот момент Хоу лидировал в хоккее по количеству совершенных голов (801), а также по количеству передач (1049). Эти рекорды были побиты позже Уэйном Гретцки.