Кукурузный суп, который порадует вас своим вкусом и цветом!

Подробнее о видео

Ингредиенты

✔️ Кукуруза - 2 банки по 425 г
✔️ Картофель - 2 шт.
✔️ Морковь - 1 шт.
✔️ Лук порей - 1 шт.
✔️ Молоко - 300 мл
✔️ Сливки - 100 г
✔️ Вода - 1,5 л
✔️ Масло сливочное - 20 г
✔️ Масло растительное - 30 г
✔️ Куркума - 0,5 чайной ложки
✔️ Соль - 0,5 ч.л.
✔️ Креветки по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Добавьте 2 банки кукурузы.
В кастрюлю добавьте воду и поставьте вариться на среднем огне.
В это время нарежьте кружками стебель лука-порея. Морковь натрите на терке.
На разогретую сковороду добавьте сливочное и растительное масло. Выложите лук и потушите 3 минуты. Добавьте морковь и потушите еще 3 минуты.
Лук и морковь выложите в кастрюлю. Добавьте соль и варите, помешивая, 20-25 минут.
Полученную массу взбейте блендером до однородной массы и процедите через сито, чтобы убрать кукурузную шелуху.
Поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте молоко и сливки.
Доведите суп до кипения и выключите.
Добавьте куркуму. Перемешайте и дайте супу настояться 20 минут.

Подавайте в горячем виде с креветками, тостами или фокаччей.

Приятного аппетита! 😋

Подписывайтесь на нас в Instagram:
Подписывайтесь на нас в Telegram:
Загляните на наш сайт