
.
Рассол:
Вода 1 литр
Соль 3 ст.л
Сахар 1 ст.л
В рассоле утку держать 4 часа, потом промыть, у меня утка была 1,5 кг
.
Соединить паприку 1 ч.л, сухой чеснок 1 ч.л и масло растительное 2 ст.л
Перемешать, обмазать утку и запекать её 2 часа при температуре 180°