Choux craquelin à la chantilly

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#chouxchantilly #chouxalacreme

Hello les Z'Amis !
après une petite absence, me revoilà avec ces petits choux craquelin à la chantilly mascarpone qui ont beaucoup de succès à la maison...


pâte à choux : choux de 4cm
Video Pâte à choux :
Ingrédients : Cuire 35 min a 180° chaleur statique
100ml d’eau + 25ml de lait
1 càs rase de sucre
1 pincée de sel
50g de beurre
75g de farine
2 gros oeufs ou 3 petits


Chantilly :
20cl de creme liquide à 30% bien froide
200g de mascarpone bien froid
3 CàS de sucre glace