
Сало свиное 200 гр
Лук репчатый 3 шт
Петрушка и кинза по вкусу
Из приправ: паприка, перец молотый, соль, кориандр.
Перемешать до появления белковых волокон,иначе будут падать с шампуров, сформировать люля и жарить.
Подавать с овощами, зеленью и маринованным луком.