Сегодня не один, а целых три рецепта 👌🏼Мы часто ищем диетический вариант гарнира, задаемся вопросом, как разнообразить рацион овощами. И, конечно, главное — как ими накормить детей.
Отличный вариант — диетический аджапсандал от блогера Ирины Лукиновой, более известной как Сырок.
Ингредиенты:
▫ баклажан — 2 шт.
▫ цукини — 2 шт.
▫ болгарский перец — 2 шт.
▫ помидоры — 6 шт.
▫ лук — 2 шт.
▫ чеснок — 5 зубчиков
▫ соль и свежемолотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 200°C.
2. Нарезаем все овощи крупно, морковь — тоньше.
3. Выкладываем все на противень, посыпаем солью и свежемолотым перцем, как следует перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут. Затем надо убавить температуру до 180°C, овощи помешать и выпекать еще 30 минут. За это время советую еще пару раз их перемешать.
4. Овощи можно подавать с пылу с жару, украсив сверху свежей зеленью и гранатом.
5. Второй вариант — овощной хумус. Выложите овощи в блендер вместе с ложкой кунжутной пасты (тхина), вялеными томатами, соком половины лимона и зубчиком чеснока.
6. Третий вариант — соус для пасты. Овощи взбиваем в блендере с пармезаном. Пасту варим в подсоленной воде.
7. Когда паста приготовилась, наливаем немного воды от варки в кувшин, макароны откидываем в дуршлаг.
8. Обжариваем овощную смесь на оливковом масле, добавляем макароны и немного воды, в которой они варились. Все как следует перемешиваем, даем соусу чуть загустеть.
9. Раскладываем по тарелкам, украшаем тертым сыром и свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
