Всем привет в сегодняшнем рецепте, я вместе с Виталиком ПОКОШЕВАРИМ пошагово объясним как же сделать отличный кулинарный шедевр в полевых условиях. А будем мы делать Финский рецепт Булочки на костре Tikkupullat. Это Реально крутой и вкусный рецепт финских булочек!
Отдельно спасибо за фестиваль гриль и барбекю в Сокольникаха (#отжарьвсокольниках), который организовала компания .
И конечно Витали Покошеварим!
Лето - пора пикников и походов, и вот вам одно из любимых летних лакомств финнов, хорошая альтернатива сосискам и маршмеллоу, которые традиционно тоже жарятся на костре, но уже порядком поднадоели. Тесто оборачивается вокруг деревянной палочки или веточки, хотя шампур тоже подойдет. Отсюда и название , которое можно буквально перевести как " палочка -булочка" или " булочка на палочке":). И вы же уже помните что 1 дцл. равен 100 мл.?:)
• 300мл муки
• 1/2 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1/2 ч.л. кардамона
• 150мл молока
1. Смешайте в миске все сухие продукты.
2. Добавьте теплое молоко и кардамон. Замесите тесто, добавляя при необходимости еще муку.
3. Дайте тесту постоять минут 40.
4. Разделите тесто и скатайте " колбаски" толщиной со средний палец руки и длиной 15 - 20 см. Намотайте тесто на приготовленные палочки, оставляя место между витками, так как тесто увеличится в размере при выпекании.
5. Выпекайте булочки над костром или решеткой гриля на достаточном удалении от огня, чтобы они не горели.
6. Через 15 - 20мин булочка начнет отставать от основы, значит она готова.
Совет: тесто можно сделать дома, только возьмите с собой немного муки чтобы проще было его раскатать и сформировать.
"ЕДА это ПРОСТО" в социальных сетях. Присоединяйтесь.
1. Инстаграмм-
2. Группа ВК -
3. Фейсбук -
4. ТВИТТЕР -
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
