1.อกไก่ 1 กิโลกรัม
2.กระเทียมไทย(โขลก) 20 กรัม
3.ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลมะพร้าว 45 กรัม
6.พริกไทยผง 2 ช้อนชา
7.ผงชูรส 1 ช้อนชา
8.ซอสปรุงรส(ผาเขียว) 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ(ช่วยทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่ม ไม่แห้งแข็งกระด้าง)
10.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
11.สีส้มผสม อาหาร 1/4 ช้อนชา