А вот такой вариант - мой самый любимый, возможно потому что здесь есть тревожный сыр и чизкейк в целом, или возможно потому что мне надо немного заколебаться при готовке, чтобы не было сильно просто))!Хотя куда проще правда? 😄 короче сохраняем, готовим пока сезон вкусной клубники и наслаждаемся с бокальчиком проссеко))
Тесто:
•200 гр муки
•80 гр холодного сливочного масла
•1 яйцо
•50 гр сметаны
•1 ст л сахарной пудры
•1 ч л разрыхлителя
•щепотка соли
Начинка:
•200 гр творожного сыра/творога
•1 желток
•2-3 ст л сахарной пудры
•1 ст л кукурузного крахмала
•цедра 1 апельсина
•1 ч л ванильного сахара
•300 гр клубники
1. Для теста: смешиваем муку, пудру, разрыхлитель и соль. Рубим холодное масло — перетираем всё в крошку. Добавляем яйцо и сметану, быстро собираем тесто в шар (не вымешивайте долго) и убираем в морозилку на 20 минут.
2. Для начинки: смешиваем творожный сыр, желток, сахар, крахмал и цедру до однородности.
3. Охлаждённое тесто раскатываем в круг сразу на пергаменте, выкладываем начинку в центр, сверху — нарезанную клубнику, собираем бортики. Смазываем их молоком или желтком, присыпать миндальными лепестками, отправить в разогретую духовку на 170 градусов на 40–45 минут до румяной корочки.
ООооо это просто Ашеломительно! Обязательно готовим! А если добавить мороженое и сгущенки чуток, то вообще можно помереть от вкусноты!!!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
