Брауни — знаменитый американский десерт-пирожное, который в зависимости от рецепта может быть разной текстуры. Не ждите, что он поднимется, как кекс. По своей текстуре он плотный, слегка влажный и тягучий. Главное — не передержать в духовке! Предлагаю очень простой рецепт с маршмеллоу от кондитерской компании Hershey’s.Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
100 г растопленного сливочного масла (не горячего)
2/3 ст. (140 г) сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
2 крупных яйца
½ ст. (75 г) муки
1/3 ст. (25 г) несладкого какао порошка
½ ч. л. (2 г) разрыхлителя
½ ч. л. (3 г) соли
1 ¼ ст. (50 г) мини маршмеллоу
½ ст. (60 г) рубленных грецких орехов
1 плитка (90-100 г) шоколада (порезать на кусочки)
1) Включите духовку на 180 градусов. Форму 20 на 20 см (у меня 21/21 см) смажьте сливочным маслом (даже если не используете бумагу для выпечки).
2) В миске перемешать венчиком до однородности растопленное сливочное масло, сахар, ваниль и яйца. Просеять туда же муку, какао, разрыхлитель, соль. Все соединить, но долго не вымешивать.
3) Вылить тесто в форму. Выпекать 22 минуты при 180°. Тем временем, смешать маршмеллоу, орехи и шоколад. По истечении времени, высыпать эту смесь на горячий пирог, затем поставить в духовку еще на 5-7 минут. Готовый пирог полностью остудить. Нарезать на маленькие квадратики мокрым ножом.
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Recipe:
1 cup = 250 ml
100 g melted butter
2/3 cup (140 g) granulated sugar
1 tsp vanilla extract
2 large eggs
½ cup (75 g) all-purpose flour
1/3 cup (25 g) unsweetened cocoa powder
½ tsp (2 g) baking powder
½ tsp (3 g) salt
1 ¼ cup (50 g) mini marshmallows
½ cup (60 g) chopped nuts
90-100 g semi-sweet or milk chocolate or chocolate chips
180° - 22 minutes. Then 180° 5-7 minutes.
P.S. Let me know if you want this recipe in English ;)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
