Велюрить текстуру из сгущенки можно!Все отлично держится👌
Я в восторге от себя😁
Видите какой торт на радостях сбацала?🔥
А теперь рецепт велюра и явки-пароли🙌🏻
Велюр на этот торт:
Шоколад белый-70гр
Какао масло-70 гр
Растительное масло-14гр
Краситель по желанию,у меня здесь диоксид титана
📍Какао масло растапливаем в микроволновке
📍Отдельно растапливаем шоколад
📍Смешиваем обе массы
📍Добавляем растительное масло
📍Пробиваем массу блендером
📍Переливаем в колбу краскопульта и велюрим охлажденный торт с расстояния 30-40 см в 2-3 подхода,чтобы не залить торт👌
Диаметры торта снизу вверх:
Низ-диаметр 18 см,высота 15см
Второй снизу-диаметр 26см,высота 10см
Третий снизу- диаметр 14см,высота -15 см
Верхний-диаметр 10 см,высота 10 см
На покрытие ушло:
1,1 кг сгущенки или 3 банки
100гр желатина 220блюм
360гр воды
Крепила текстуру на ганаш 👌
С вас благодарочка🤗
Как вам торт?
#silicone_Cake_Mat, #wedding_Cake
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
