泡麵還能這樣煮！熱炒「三杯炒泡麵」鹹香超唰嘴

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迎接2021🎉新年新氣象
肥大叔換新布景啦👏👏👏
㊗各位平平安安 健健康康🎊🎊
大叔要來介紹晚上喝酒聊天最配的宵夜美食
可以在2021年陪伴每個與家人好友的夜晚
熱炒「三杯雞」結合炒泡麵🍜
跟酒絕配又超簡易方便
一口酒一口炒泡麵，超級滿足😋
新的一年肥大叔也繼續陪伴大家
煮更多美味料理🥘滿足大家的味蕾💪
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
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🥬食材🥬
🔸泡麵
🔸雞腿肉丁
🔸蛋黃
🔸薑
🔸蒜
🔸辣椒
🔸蔥白
🔸九層塔
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹鹽
🔹麻油 (依個人口味)
🔹糖
🔹胡椒
🔹泡麵調味料
🔹紹興酒

🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋倒入少許油，加入雞肉丁炒熟至金黃
2️⃣ 另一鍋下油熱鍋，放入蒜頭拍打、薑片爆薑，依個人倒入少許麻油，放入辣椒、蔥、蒜
3️⃣ 倒入少許米酒嗆鍋。加入醬油、糖、水、胡椒調味
4️⃣ 轉大火，倒入泡麵調味料，放入泡麵煮至2分鐘即可放入另一鍋
5️⃣ 放入泡麵這鍋轉大火，放入九層塔拌炒，最後倒入一瓶蓋的紹興酒即可起鍋，另一鍋湯開大火，放入蛋黃攪拌，撒上蔥花就大功告成