Фаршированный перец рамиро с рийетом из креветок

Подробнее о видео

Фаршированный перец Рамиро с рийетом из креветок😍👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
Состав:
🦐Креветки тигровые: 220 г. (сырые)
🦐Сливочное масло: 1-2 ст.л.
🦐Соль, перец
🦐Сливочный сыр: 70 г.
🦐Сливки 33%: 50 г.
🦐Лук зеленый: 2 ст.л.
🌶Перец рамиро
🌶Сыр моцарелла молодая (которая в водичке)
🌶Соус чипотле (при подаче)
Приготовление:
🦐Креветки очистить и разрезать вдоль пополам, добавить к ним растопленное сливочное масло, соль с перцем и отправить запекать на 5 минут при 190 градусах. С ними же и запекаем перец рамиро, но после того как достали креветки, прибавляем еще 5 минут.
🌶А после, перец убираем в пищевую пленку на 10 минут, затем снимаем шкурку и очищаем от семечек.
🦐Креветки отправляем в блендер и пробиваем до густой однородной консистенции, добавляем сливочный сыр, сливки взбитые до мягких пиков, зеленый лук и соль с перцем. Перемешиваем лопаткой до однородности.
🦐Фаршируем перец креветочным риетом, выкладываем на соус чипотле и присыпаем сверху тертой моцареллой. Подавайте с поджаристым хлебом.
Приятного аппетита😋