
Una opción es el curso ofrecido por Tecnomack, una empresa ubicada en Cali, Colombia, que se especializa en maquinaria para procesos de empaque y producción de alimentos. Este curso está diseñado para guiarte desde la selección y compra de las frutas hasta el empaque final de la pulpa, asegurando que adquieras las habilidades necesarias para producir pulpas de alta calidad de manera eficiente y rentable
El curso cubre aspectos como:
Selección y compra de frutas: cómo identificar y seleccionar las mejores frutas para la producción de pulpas.
Manejo de máquinas despulpadoras: introducción a las máquinas, su funcionamiento y mantenimiento.
Preparación y procesamiento de pulpas: métodos de limpieza, desinfección y técnicas de procesamiento para obtener pulpas homogéneas.
Empaque de pulpas: tipos de envases y uso de empacadoras para asegurar un sellado adecuado.
Conservación y almacenamiento: métodos para mantener la frescura y calidad de las pulpas.
Distribución y logística: prácticas recomendadas para el transporte seguro y eficiente de las pulpas.
Además, Tecnomack ofrece tutoriales en video que pueden ser de utilidad.
A continuación, te comparto uno de sus videos que proporciona una visión general sobre cómo emprender en el negocio de la pulpa de frutas: