1.พวงไข่ไก่ 1 กิโลกรัม
2.พริกแห้ง 10 เม็ด
3.พริกขี้หนู 30 กรัม
4.หอมแดง 50 กรัม
5.กระเทียม 15 กรัม
6.ตะไคร้ 2 ต้น
6.กะปิ 10 กรัม
7.ข่า 20 กรัม
8.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
เครื่องปรุง
1.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอยหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
5.น้ำอุ่น 10 ช้อนโต๊ะ
6.พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
7.ตะไคร้ บุบซอยห่าง 2 ต้น
8.ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ