
Берем :
800 гр грудки
80 гр пармезана или другого твердого сыра
500 мл сливок пожирнее , конечно
250 гр листьев шпината
горсть вяленых томатов
специи гарам масала
80 гр муки
Смешиваем специи , соль с мукой , обваливаем грудь , обжариваем с двух сторон на разогретом оливковом масле до румяной корочки ! Вынимаем курицу и откладываем в сторону .
В эту же сковороду выкладываем вяленые томаты, шпинат , слегка потушили и вливаем сливки . Мешаем и ждём пузырьков , когда они появились , добавляем сыр и отправляем курицу в соус , накрываем крышкой и готовим на медленном огне 25 мин ! Подавать с любым гарниром ! У меня паста «ризо» 👌🏻