В сезон кабачков такую закуску можно готовить хоть каждый день. Получается вкусно и совсем недорого.📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Кабачки/цукини — 500 г (уже нарезанные)
✔️Зелень (кинза, укроп, петрушка) — пучок
✔️Чеснок — 2-3 зубчика
✔️Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
✔️Соль — по вкусу
✔️Лавровый лист — 2 шт.
✔️Растительное масло — 3 ст. ложки
✔️ Сок лимона — 1,5-2 ст. ложки (регулируйте по своему вкусу)
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
• Молоденькие крепкие кабачки (можно взять и цукини) хорошенько моем и нарезаем достаточно крупными брусочками. Затем перекладываем в миску и заливаем крутым кипятком. Даём постоять 3 минуты, после чего воду сливаем. Нет, кабачки не будут «варёными», но ощущения, что вы едите сырой продукт у вас тоже не будет.
• Далее добавляем к кабачкам мелко нарезанную зелень (у меня здесь кинза, укроп и немного петрушки), измельчённый чеснок и пару лавровых листочков.
• Затем — хлопья чили (можно заменить красным жгучим перцем или добавить свежемолотый чёрный), соль по вкусу, лимонный сок и растительное масло.
• Тщательно всё перемешиваем, закрываем ёмкость крышкой и убираем в холод на 2 часа.
Кабачки получаются плотные, хрустящие, очень ароматные, с небольшой остринкой. Готовьте на здоровье! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
