Супер вкусный рулет «Медвежье ухо» в домашних условиях.Вы больше никогда не будете покупать👍

Подробнее о видео

Нам понадобятся:
-4 свиных уха
-3свиных языка
Замочить на ночь и хорошо почистить уши
Довести до кипения, первую воду слить и варить 2,5 часа, добавить лук, морковь, соль, специи, чеснок
Язык после варки сразу опустить в холодную воду и почистить
Замочить 1ст.л желатина в 100мл бульона
На пищевую пленку выкладываем уши( предварительно срезав толстую часть), солим и перчим их, чеснок, смазываем желатином, потом порезанную срезанную толстую часть, солим, морковь, и смоченный в желатине язык
Сворачиваем в рулет, ставим под пресс на 5-6 часов
Приятного аппетита