
Мясо тушёное с овощами.
Мясо карбонат. Нарезать кубиком и обжарить.
Овощи.
Лук нарезать кубиком и обжарить с натертой морковью в растительном масле.
Нарезать кубиком баклажан, кабачок, красный перец, томаты черри и обжарить в растительном масле.
Выкладываем всё в одну кастрюлю (в моём случае это глиняная)
Добавляю картофель крупными дольками.
Добавляю воды и специи.
Чеснок три зубчика, укроп, петрушка, паприка, черный молотый перец, соль.
Я ставлю кастрюлю на рассекатель огня.
Тушим до готовности на слабом огне.
#shorts