ПИЦЦА это просто, на пеллетном гриле Weber smokefire ex4

Подробнее о видео

Всем привет
Мужики!
Пиццу делать очень просто, держите рецепт и делитесь с друзьями.

Тесто

400 грамм муки
300 грамм воды
25 грамм живых дрожжей
1 ложка оливкового масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Первое что нужно сделать, запустить дрожжи-то есть разбавить дрожжи тёплой водой и добавить сахар
Через 15-20 минут всё смешиваем в тестомесе и вымешиваем тесто
Тесту необходимо подняться два раза
Первый раз обминаю через час и ещё через час второй раз обминаю
Делю тесто на три части и формирую шарики

Соус
Пассата-протертые томаты 300 грамм
1 столовая ложка ординаре
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка оливкового масла
Соль по вкусу
Смешать и настоять даа часа

Начинка
Сыр мацарелла и всё что Вам нравится

Формировать пиццу лучше от центра и не трогать края, тогда края будут пышными

Выпекать 7 минут на температуре 315 градусов


Смокфаер идеальный гриль для пиццы
Все аксессуары для пиццы можно купить в моем магазине www.MaestrobbQ.ru

Мой Инстаграмм

Мой Яндекс дзен

Мой магазин грилей

Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ