БАКЛАЖАНЫ - самый простой ,но самый вкусный рецепт приготовления.💖 СУЛТАНСКАЯ ЗАКУСКА из баклажанов 💖
Дорогие мои, сегодня у меня для вас удивительная закуска — 🌿 «Султанская закуска» 🌿.
Из простых продуктов получается настоящая восточная вкуснятина! 🍆
Готовится быстро, смотрится эффектно, а вкус… пальчики оближешь! 😍
✨ Ингредиенты:
• Баклажаны – 2–3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Помидоры спелые – 4-5 шт. (или томаты в собственном соку – 250 мл)
• Чеснок – 2–3 зубчика
• Масло растительное – 50 мл
• Сахар – 1 ч. л.
• Винный или яблочный уксус – 1-2 ст. л.
• Соль, чёрный перец – по вкусу
• Щепотка кориандра (по желанию)
• Зелень петрушки или кинзы – для подачи ( по желанию)
🍴 Приготовление:
Нарезаем баклажаны кружочками по 1 см, слегка присыпаем солью и оставляем на 15 минут. После обсушиваем бумажным полотенцем.
Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
На сковороде пассеруем лук, добавляем перец, а затем натёртые помидоры. Тушим примерно 5- 7 минут.
Добавляем чеснок, сахар, уксус, соль, перец — соус получается ароматный и насыщенный.
Заливаем баклажаны сверху томатным соусом. Можно сделать слоями: баклажаны – соус – баклажаны – соус.
Даём настояться хотя бы полчаса.
💡 Нюансы приготовления:
✨ Баклажаны лучше обжарить на среднем огне, чтобы они остались мягкими внутри и румяными снаружи.
✨ Соус можно сделать более нежным, добавив ложку сметаны.
✨ Очень вкусно посыпать закуску гранатовыми зёрнами перед подачей.
💖 Советы от Виктории:
🌸 Всегда берите молодые баклажаны — они нежнее и без горечи.
🌸 Блюдо одинаково вкусное и тёплым, и холодным.
🌸 Идеально подходит и для праздничного стола, и для повседневного ужина.
📢 Если рецепт понравился — не забудьте поддержать меня лайком 👍, написать комментарий ✍️ и обязательно подписаться на канал ❤️. У меня ещё столько вкусных идей для вас!
_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ►
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ►
#закуска #баклажаны #вкусноипросто #рецептбаклажанов #рецептынаужин #простыерецепты #восточнаякухня #вкусныерецепты #закускаизбаклажанов #рецептыотвиктории
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
