ПОНЧИКИ

Подробнее о видео

ПОНЧИКИ🤗
(В инстаграм @Gala_Khan еще много видеорецептов)😉

Как-то вечерком, придя домой из детского садика, доча включила ТВ и попросила пончики🙃
Ну и, конечно же, мама их испекла, замесив тесто после 18 ч и пожарив после 20 ч.
Это я потом поняла, что она в мультике увидела их и захотела🙃
И в тот вечер ребёнок был очень рад пончикам🤗

Украсила тем, что было под рукой на тот момент🙃

Пончики получились вкусные, пышные, в меру сладенькие😊

ИНГРЕДИЕНТЫ на 15-16 шт:
Яйцо 1 шт;
Сливочное масло 1/4 пачки (45-50 г);
Сахар 1/2 ст. (1 ст.=200 мл);
Молоко 1 ст. (1 ст.=200 мл);
Вода теплая 2 ст.л.;
Дрожжи 1 ст.л. без горки;
Мука 2,5-3 ст. (1 ст.=200 мл), в зависимости от влажности;

Для жарки:
Растительное масло 400-500 мл, в зависимости от посуды.

Для глазури:
Сахарная пудра 3 ст.л.;
Молоко 1 ст.л.;
Кондитерская посыпка.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Активируем дрожжи, приготовив опару. Для этого в теплой воде или молоке перемешать дрожжи, посыпать сверху мукой, отложить в сторонку на 10-15 мин подниматься;
2. Яйцо перемешать с сахаром, мягким сливочным маслом, молоком, влить подошедшую опару, замесить мягкое, липнущее к рукам тесто, накрыть крышкой или пленкой и оставить в теплом месте примерно на 1,5 ч;
3. Раскатать тесто толщиной примерно 1,5 см, вырезать пончики, дать отдохнуть минут 10-15 и жарить с обеих сторон на умеренном огне до готовности;
4. Приготовить глазурь из сахарной пудры и молока, покрыть ею пончики, украсить посыпкой.

В видеоролике глазурь у меня жидковатая, т.к. использовала остаток сахарной пудры, а перемолоть сахар в блендере было лень🤪 Ну ничего, главное - посыпка прилепилась😄

А как Вы готовите пончики?😉

P.s. Песня "Пончики" в исполнении С.Батринчука.