#มะขามแช่อิ่ม#มะขามเปรี้ยว#มะขามดอง
ส่วนผสม
มะขามเปรี้ยวยังไม่แกะเปลือก10โล
น้ำสะอาด9ลิตร(สำหรับทำน้ำเกลือ)
เกลือแกง900กรัม(สำหรับทำน้ำเกลือ)
น้ำสะอาด6ลิตร(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่1)
น้ำตาลไม่ฟอกสี2โล(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่1)
น้ำสะอาด6ลิตร(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่2)
น้ำตาลไม่ฟอกสี2โล(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่2)
...วิธีทำน้ำปูนใส
น้ำสะอาด10ลิตร
ปูนกินหมาก200กรัม
นำปูนกินหมากผสมกับน้ำให้ละลายรอให้ตกตะกอนตักเอาน้ำใสๆมาใช้