Мурманские гребешки в сливочном соусе

Подробнее о видео

Мурманские гребешки в сливочном соусе😍
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
Состав:
🦪Гребешки
🦪Сливочное масло
🦪Соль, перец
🦪Чеснок: 2 зуб
🦪Сливки 20%: 200 мл.
🦪Цедра 1/2 лимона
Для подачи:
🥒Кабачок жареный
🥒Редис
🥒Клюква
🥒Микрозелень
Приготовление:
🦪Гребешки обжарить на сливочном масле 20-30 секунд с одной стороны, не переворачивая и не мешая. Посолить и поперчить.
🦪Затем в это же масло добавляем мелкорубленный чеснок, жарим минуту, вливаем горячие 20% сливки, натираем цедру лимона, добавляем соль с перцем и доводим до легкого загущения.
🦪Соус выливаем в ракушки, сверху гребешок, дополняем жареным кабачком и украшаем редисом, клюквой и микрозеленью.
Приятного аппетита😋