SALSA TÁRTARA EXCELENTE FÁCIL Y DELICIOSA

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MAYONESA CASERA:
La salsa tártara es de mis preferidas por su potente sabor y cremosidad. Combina estupendamente bien con platos fríos y calientes, especialmente con pescados, mariscos, carnes y verduras. Se puede usar también como aliño de una ensalada. El límite lo ponen ustedes.
INGREDIENTES:
1 Taza de mayonesa = 250gr = 12 cucharadas
2 Cucharadas de mostaza = 40 = gr
1 Huevo cocido cortado bien pequeñito
1 Cebolla pequeña bien cortadita
3 Cucharadas de pepinillos encurtidos cortados finamente = 50gr = 6 pepinillos +
2 Cucharadas de alcaparras cortaditas finamente = 20gr
2 Cucharadas de cebollin cortado bien pequeñito = ramito pequeño
1cucharada de perejil cortadito bien pequeñito = ramito sin tallos gruesos
Pimienta negra molida al gusto
sal al gusto
PREPARACIÓN:
Unir todos los ingredientes con la mayonesa y la mostaza.
Probar cómo está de sal y agregar si es necesario.
Mezclar muy bien, servir en un recipiente bonito y decorar con un poquito de cebollin o perejil al gusto, acompañar con trocitos de pan, galletitas saladas, tostaditas o para aderezar carnes, pescados y otras recetas.
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