Как приготовить пасту «Карбонара»?

Подробнее о видео

Как приготовить пасту «Карбонара»? 🍝

Для приготовления идеальной пасты «Карбонара» лучше всего купить продукты на фермерском рынке!

Я покупаю продукты в торговом центре «Сеница»! Тут можно найти самые свежие и вкусные мясо, сыры, овощи и много чего еще 😉

А с программой лояльности "КВЕТКА" по карте Visa "Сеница" от БСБ Банка можно еще и круто сэкономить на покупках!

Скидки до 15% у партнёров программы лояльности "КВЕТКА" в торговом центре "Сеница" (у партнёров различных категорий - до 70%), money-back 1.5 % на популярные категории товаров, и множество других бонусов! Тот продавец, у которого есть на витрине наклейка с участием - и есть партнер программы лояльности!

Карту Visa "Сеница" можно оформить легко и бесплатно через приложение БСБ Банка, на сайте Банка или в любом из отделений.
p.s. в ТЦ "Сеница" есть отделеление Банка, что позволяет на месте оформить и забрать карту!

Оформление и обслуживание - бесплатно. А экономия от покупок всегда к месту!
Делаем вкусную пасту со свежими продуктами и экономим денюжки!

🔪 Ингредиенты:
🍝 Паста
🥩 Ветчина 300гр(в идеале «Гуанчале»)
🧀 Пармезан 200гр
🥚 Яйцо 3шт
🧄 Чеснок 2зуб

🔪 Приготовление:

🍝 Первым делом нужно вытопить жир из ветчины. Нарезаем ветчину на мелкие полоски, выкладываем на холодную сухую сковороду, включаем и на самом маленьком огне вытапливаем

🍝 Зажаренные кусочки убираем на бумажное полотенце. Немного вытопленного жира сливаем в тару

🍝 Берем 3 желтка, черный перец, 120гр пармезана и лопаткой замешиваем все вместе

🍝 Пока паста варится до состояния альденте, в яично-сырную смесь добавляем вытопленный жир и немного воды из под варки пасты. И венчиком, над кастрюлей, в которой варятся макароны, как на водяной бане, активно замешиваем соус до шелковистости

🍝 Откидываем макароны на дуршлаг, выкладываем в тару и хорошо перемешиваем с нашим соусом «Карбонара». Выкладываем на тарелку, сверху выкладываем обжаренную ветчину и обильно посыпаем тертым пармезаном

Это просто невероятно сочная, ароматная и вкусная паста (моя самая любимая 😉)

Приготовив по этому рецепту, вы больше не сможете есть пасту «Карбонара» на сливках!

А какая паста ваша самая любимая? Ответ пишите в комментариях 👇

Всем приятного аппетита 😋

#еда #готовка #повар #кухня #рецепты #какприготовить #сашаготовит #минск #фудминск