Вообще он так называется потому что при 2м варианте формовки печенье раскрывается и становится похож на крылья🪽👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺
Но мне по формовке и по итоговому вкусу и виду больше нравится формовка розочкой🌹
А вообще это классное, необычное, очень рассыпчатое печенье 🍪
☝🏻☝🏻☝🏻 Хочу проверить сколько людей в современном мире читают текст под постом. Если ты это прочитала (л), напиши в комментариях этот эмоджи 🦐
Ингредиенты 27-30 штук:
Тесто
🍽️350 г. муки
🧈180 г. холодного сливочного масла
🥛100 г. сметаны / йогурта густого
🍳3 желтка
🥄1 ст л сахара
🧂Щепотка соли
Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.
Начинка
🥚4 белка комнатной t
🥄200 г. сахара (у меня смесь сахара и пудры)
🍋1 щедрая ч л сока лимона
🌼Ваниль по желанию
Тесто
➖Муку, сахар, соль, холодное масло измельчить в крошку.
➖Сметану смешать с желтками, вылить в крошку.
➖Замесить тесто, долго не вымешивать — достаточно, чтобы оно собралось в шар.
➖Разделить тесто на 30 шариков по 23 г., или на глаз — размером с небольшой грецкий орех.
➖В холодильник на час.
Французская меренга
➖Белки с щепоткой соли взбить в пивную пену, продолжая взбивать на оборотах выше среднего, по столовой ложке добавлять сахар, пока он не закончится.
☝🏻Правильно взбитая меренга будет блестеть, держать форму, а кристаллики сахара должны полностью раствориться.
➖Добавить сок лимона, еще немного взбить — и готово.
Сборка
➖Тесто раскатать очень тонко, так, чтобы немного просвечивалось.
➖Сделать 5 надрезов, в центр — немного меренги, краями накрыть меренгу, формируя розочки.
☝🏻И второй способ — вареник: немного меренги на одну половину, второй накрыть, защипнуть края, сделать ямку, сложить пополам.
Выпечка
➖Выложить на пергамент на большом расстоянии друг от друга, у меня — 12 шт. на 1 противень.
☝🏻Печь сразу: пока 1 партия печется, вторую катаете.
➖Выпекать при 150 °C, верх-низ без конвекции, ~25 мин., до слегка румяной корочки.
#рецептынакаждыйдень #быстроивкусно #рецептинакожендень #быстрыерецепты #рецепты #меренга #французскаямеренга #печенье #крыльяангела #паруса #сугробы #рецептпеченья #творог #десерт #еда #беларусь #узбекистан #киргизия #украина #молдова #казахстан #рецепты
______________________________________
Источник:
Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.
Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@sladkiy-dvor.ru
I reply to messages within 24 hours.
Copyright: @trоublebaba - TikTok/Youtube/Instagram.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
