Обожаю сезон овощей и зелени и если салат из огурцов и помидоров приелся, предлагаю приготовить пикантный и сытный салат из кускуса и овощей. Готовится быстро и просто, экспериментируйте и добавляйте то, что растёт в огороде или по выгодным ценам в магазине!БЕРЕМ:
🔹кускус 100 гр
🔹баклажаны средние 2 шт
🔹перец болгарский 2 шт
🔹томаты крепкие 2 шт
🔹чеснок 1-2 зубчика
🔹специи по щепотке: паприка сладкая,сушёный чеснок, соль сванская, сушёные томаты
🔹зелень большой пучок: петрушка, укроп, базилик, кинза( по вкусу)
🔹сок 1/3 лимона
🔹масло оливковое( можно любое)для заправки 1 ст л
🔹масло растительное 1 ст л для обжарки овощей
ДЕЛАЕМ:
✅заливаем кускус кипятком из расчёта 1:2
✅баклажаны вымачиваем в солёной воде 10 мин, слегка отжимаем
✅нарезаем баклажаны и болгарский перец на кубики и жарим на масле со специями до готовности, примерно 10 минут
✅мелко рубим зелень и чеснок
✅томаты нарезаем кубиками
✅смешиваем: готовый кускус, готовые овощи, томаты, зелень, добавляем лимонный сок и масло по вкусу
* баклажаны импортные можно не вымачивать, а местные в сезон-желательно вымочить, могут горчить!
*Подаём в охлаждённом виде в качестве основного блюда или гарнира
Приятного аппетита!
@fantfood
@bossochka
Вдохновляйся готовить каждый день!
#meals_fantfood #food #lovdan #bossochka #recipe #recipes #cook #cooking #cocinar #foodlovers #makefood #еда #готовим #готовимвместе #рецепты #простыерецепты #вкуснота #кускус #vegan #веган #вегетарианскаяеда #салат #едаизовощей
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
