Ленивое слоенное тесто

Подробнее о видео

Рецепт:
Мука -550 гр.
Сливочное масло -200гр.
Кефир -250мл.
Яйцо - 1шт.
Соль -1/2ч.л.
Уксус 9% - 1ст.л.
Начинка
500 гр сыр сулугуни
1 яйцо
Для смазки
1 желток