ЧАШУШУЛИ🇬🇪(рецепт в закрепе)

Подробнее о видео

ЧАШУШУЛИ

Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг
- Помидоры - 5 шт
- Лук - 3 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Кинза - 100 гр
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Томатная паста - 1 ст.л
- Хмели сунели - 1 ч.л
- Кориандр - 1 ч.л.
- Чёрный перец - 1 ч.л
- Аджика - 1-2 ч.л
- Острый красный перец - 1 шт
- Барбарис или гранат - по-желанию
- Белое вино - 100 мл

Мясо нарезаем на небольшие кусочки и маринуем в аджике минимум 30 мин. Далее обжариваем мясо до легкой корочки, вливаем вино и тушим 1 час. Затем добавляем нарезанный лук, болгарский перец и тушим еще 30 мин. Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 1 мин. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Затем добавляем томатную пасту, немного обжариваем, всыпаем соль, специи, острый перец и томаты. Перемешиваем и тушим еще 15-20 мин. В конце добавляем чеснок, рубленную зелень, перемешиваем и томим еще 5 мин.
Подаём с лепешкой. Приятного аппетита!






#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #быстрыйужин #ужиндлямужа #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовитьнаобед #менюнадень #рецептыдлявсейсемьи #еданакаждыйдень #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #самсебеповар #красиваяподача #застолье #рецепты #рецептыблюд #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимвместе #тюмень #Чашушули