ДОМАШНИЙ ТОРТ «КУДРЯШ» #торт #домашнийторт

Подробнее о видео

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ "КУДРЯШ"
1 КОРЖ:
🔷️яйца-5шт.(264гр.без скорлупы)
🔷️сахар-1стакан(250гр.)
🔷️сода-2/3ч.л.(погасить 1ч.л. уксуса 9%)
🔷️ваниль-1шт.
🔷️мука-1стакан(175гр.)
2 КОРЖ:
🔷️яйца-5шт.
🔷️сахар-250гр.
🔷️сода-2/3ч.л.(погасить 1ч.л.уксуса 9%)
🔷️ваниль-1шт.
🔷️мука-175гр.(❗УБРАТЬ 2СТ.Л. МУКИ И ДОБАВИТЬ 3СТ.Л. КАКАО)
КРЕМ:
🔶️сахар-2стакана(500гр.)
🔶️мука-1 стакан(175гр.)
🔶️молоко-1 литр
🔶️сливочное масло-200гр.(комнатной температуры)
🔶️ваниль-1шт.

1️⃣ Готовим крем: сахар перемешиваем с мукой, заливаем молоком и на среднем огне, постоянно мешая, варим до загустения. Как крем начнёт  становиться густой, уменьшаем огонь до слабого. Крем накрываем пищевой плёнкой, осужаем до комнатной температуры.
2️⃣Готовим первый корж: яйца взбиваем с сахаром до пышности, добавляем ваниль, соду, гашенную уксусом), муку. Тесто выливаем в форму 33×23см. с пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при 180°  примерно 20 минут до сухой палочки.
3️⃣Второй корж готовим также, только с муки убираем 2ст.л., добавляем 3 ст.л. какао.
4️⃣Коржи остужаем, обрезаем сверху для крошки, делим корж пополам. Смазываем кремом, чередуя коржи светлый коричневый. Сверху посыпаем крошкой. Даём торту настояться несколько часов. На следующий день он ещё вкусней и мягче.
#домашнийторт #домашняявыпечка #торткудряш #выпечкадома #тортрецепт #десерт #сладкаявыпечка #тортнаденьрождение #τουρτα #σπιτικητουρτα #sweet #dessert