ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД! Помидоры и огурцы по-корейски! 2 самых вкусных рецепта на зиму!

Подробнее о видео

#салатпокорейскиназиму #помидорыпокорейски #огурцыпокорейски

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист


0:00 ПОМИДОРЫ ПО- КОРЕЙСКИ
2:24 ОГУРЦЫ ПО- КОРЕЙСКИ

0:00 РЕЦЕПТ 1:
Рецепт помидоров на зиму, покоривший миллионы простотой и вкусом.
Всем привет!
Очень удачный и простой рецепт помидоры по корейски на зиму.
Супер закуска из помидор, оторваться невозможно, это вкуснятина.
Помидоры по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2 кг
Перец болгарский 400 гр
Морковь 250 гр
Лук 150 гр
Чеснок 100 гр
Перец острый 1 шт
Петрушка 2 пучка
Кориандр горошком 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл
Сахар 4 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Уксус 9% 60 мл

Получается 3 банки по 1 литру

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для помидоров по корейски удаляем плодоножку и разрезаем помидоры на две половинки. Перекладываем помидоры в большую миску.
2. Морковь натираем на корейской терке.
3. Перец нарезаем мелкой соломкой.
4. Чеснок пропускаем через пресс. Острый перец нарезаем тонкими кольцами, по желанию семена можно удалить.
5. Добавляем к помидорам морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок. Делаем по центру углубление.
6. Лук нарезаем мелким кубиком.
Обжариваем лук до румяности. Нарезаем петрушку 2 пучка, толстые стебли удаляем.
Лук поджарился, теперь добавляем к нему оставшееся растительное масло и нагреваем масло, не доводя до кипения.
7. К помидорам добавляем кориандр горошком 1 чайную ложку, перец черный молотый 1 чайную ложку, соль 2 столовые ложки, сахар 4 столовые ложки.
Выкладываем лук с маслом, высыпаем петрушку, добавляем уксус 9% 60 мл. Все аккуратно перемешиваем.
Отставляем их мариноваться на 1 час. Пока приготовим банки. За это время помидоры несколько раз перемешиваем.
9. Раскладываем помидоры по стерилизованным банкам. Оставшийся сок разливаем по банкам. Из этого количества ингредиентов получается 3 банки по 1 литру.
Прикрываем стерильными крышками.
Стерилизуем литровые банки 20 минут с момента закипания воды.
10. Достаем банки из кастрюли и закручиваем крышки.
Переворачиваем банки верх дном для подстраховки, накрываем теплым пледом и оставляем остывать.

2:24 РЕЦЕПТ 2:
Очень удачный и простой рецепт огурцы по корейски на зиму.
Супер закуска из огурцов, оторваться невозможно, это вкуснятина.
Огурцы по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вес овощей в очищенном виде
Огурцы 2 кг
Морковь 500 гр
Перец болгарский 400 гр
Лук репчатый 150 гр
Чеснок 50 гр
Перец острый 1 шт
Лук зеленый 80 гр
Кориандр горошком 2 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка
Масло растительное 100 мл
Сахар 100 гр, 4 ст. ложки
Соль 50 гр, 2 ст. ложки
Уксус 9% 60 мл

Получается 4 банки по 1 литру

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Огурцы нарезаем на брусочки длиной 4-6 см со стороной 1-1,5 см. Вес уже нарезанных 2 кг.
2. Морковь 500 гр натираем на корейской терке.
3. Перец сладкий очищаем от семян и нарезаем узкой соломкой.
4. Острый перец нарезаем тонкими кольцами.
5. Перекладываем огурцы в большую миску. Добавляем морковь, болгарский перец, острый перец. Чеснок 50 грамм пропускаем через пресс, распределяем по бокам. Делаем по центру углубление.
6. Лук 150 грамм нарезаем четверть кольцами.
Обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. Нарезаем зеленый лук перышками длиной 4 см
Лук поджарился, теперь добавляем к нему оставшееся растительное масло и нагреваем его, не доводя до кипения.
7. По центру овощей добавляем кориандр горошком 1 чайную ложку, перец черный свежемолотый 1 чайную ложку.
Всыпаем соль 50 гр, это 2 столовые ложки. И сахар 100 гр или 4 столовые ложки.
Выкладываем на специи лук. Высыпаем зеленый лук. Поливаем все уксусом 9%, 60 мл. Все перемешиваем. Овощи пускают сок.
Отставляем их мариноваться на 1 час. Несколько раз перемешиваем.
9. Раскладываем огурцы по корейски по чистым банкам. Оставшийся сок разливаем по банкам.
Накрываем крышками.
Стерилизуем литровые банки 15 минут с момента закипания воды.
10. Достаем банки из кастрюли и закручиваем крышки.
Переворачиваем банки верх дном, накрываем и оставляем остывать.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#салатпокорейскиназиму #помидорыпокорейски #огурцыпокорейски #помидоры #помидорыназиму#помидорырецепт #закускаизпомидоров #заготовкиназиму#помидорымаринованные #салатизпомидоровназиму #рецептпомидоровпокорейски #помидоры по корейскиназиму #салатизпомидоров #помидорыконсервированные #какприготовитьпомидорыпокорейски #огурцы #огурцыназиму#огурцырецепт #закускаизогурцов #заготовкиназиму#огурцымаринованные #салатиззогурцовназиму #рецептзогурцовпокорейски #огурцыпо корейскиназиму #консервация #салатизогурцов #огурцыконсервированные #какприготовитьогурцыпокорейски #корейскиеблюда #этовкуснятина