
Креветки разморозить и отварить в кипящей воде в течение двух минут. Мякоть авокадо и манго нарезать крупными кубиками. Томаты черри бланшировать, снять с них кожуру и порезать на крупные кусочки.
Приготовить заправку: смешать греческий йогурт с соусом карри, соком лайма, посолить. Креветки, овощи и манго смешать, заправить соусом. При подаче украсить острым перцем, кинзой и кокосовыми чипсами (или стружкой).
Ингредиенты:
Креветки - 50 г
Помидоры черри 50 г
Авокадо ½ шт.
Манго Египет - 70 г
Лайм 20 г
Сок ¼ лайма
Кокосовые чипсы/стружка - 5 г
Кинза - 5 г
Греческий йогурт - 35 г
Соус карри - 15 г
Перец чили - 2 г
Соль 2 г