藍龍蝦通常出現係Fine Dining嘅菜單裡面，仲賣得好貴，因為佢嘅肉質同味道真係好特別，鮮味的確唔簡單。但係其實係屋企整一個模仿返出面餐廳嘅出品亦都唔困難。只需要時間同心機，今次我同返一個法式嘅慢煮做法，令到龍蝦保持鮮甜之外，肉質竟然有啲似刺身嘅爽口。龍蝦汁索入去意粉裡面，成件事昇華晒。好食到要叫出嚟！
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