Фрикадельки с овощами в томатном соусе #рецепты #фрикадельки #обед #ужин #лениваякухня

Подробнее о видео

Фрикадельки с овощами в томатном соусе.

Ингредиенты:
- Фарш (мясной на ваш выбор) - 500 г
- Соль и перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. ложки (или своя томатная заготовка)
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление:

1. Фрикадельки: В глубокой миске смешайте фарш с солью и перцем. Сформируйте маленькие котлетки или фрикадельки.

2. Обжарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло (это для выпендрежа, можно жарить все вместе).

3. Овощи: В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до полуготовности.

4. Чеснок: Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты.

5. Соус: Если у вас есть томатная заготовка, добавьте её. Если нет, растворите томатную пасту в воде и влейте в сковороду. Доведите до кипения.

6. Смешивание: Верните фрикадельки в сковороду с соусом, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут.

7. Зелень: В конце добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.

Подавайте фрикадельки с любым гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!