
Всё просто — это стандарты. 20 сантиметров — 4 кусочка, 25 — 6, 30 и 35 сантиметров — по 8. Мы не выдумываем на ходу — у нас все рассчитано! Да, иногда гости просят: «а можно вот эту на 6?» — но процесс на кухне доведён до автоматизма. Чем меньше отклонений — тем быстрее и точнее работает команда. Угадайте, какие пиццы мы всегда режем на 8 кусков?