Ингредиенты:▫️Слоёное тесто — 2 листа
▫️Творожный сыр — 200 г
▫️Сливки 33% — 100 г
▫️Ванильный сахар — 5 г
▫️Сахарная пудра для крема — 150 г
▫️Сахарная пудра для вишни — 40 г
▫️Вишня без косточек — 300 г
▫️Пектин — 10 г
▫️Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Лист слоёного теста разрезать пополам. Раскатать каждую половинку в одном направлении. Сделать надрезы на 2 противоположных углах прямоугольника, свернуть надрезы внутрь, чтобы получилась лодочка.
2. Смешать яйцо с небольшим количеством воды, смазать тесто. Дно наколоть вилкой.
3. Выпекать тесто при 220 градусах около 10 минут, затем убавить огонь до 180 и держать еще 10 минут.
4. В сотейнике довести вишню до кипения.
5. В отдельной миске смешать сахарную пудру и пектин, добавить в вишню и мешать, чтобы не было комочков. Проварить до загустения.
6. Дать остыть.
7. Для творожной начинки смешать творожный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру до однородности.
8. Остывшие слойки наполнить творожной и вишнёвой начинками, украсить сахарной пудрой.
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
Вконтакте —
Одноклассники —
Дзен —
Facebook —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
