南方澳魚販發LINE來說抓到3KG大金梭,我沒看過著麼大的,趕快帶回家處理。
肉質稍微鬆散,但勝在魚肥,魚身圓滾滾,甜味很足。
我鄭重提出聲明:自己做生食有風險,必須非常謹慎,請自行評估,不要隨意在家模仿。
我用的剪刀
砧板支撐架
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在家做生魚片 Making sashimi at home. |
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