Как не сорваться и изменить питание? Как отказаться от того, что любишь есть?

Подробнее о видео

Пытаясь сменить питание, перейти на кето, например
мы развязываем сражение, в котором шансы на успех новой пищевой привычки (и снижения веса) равны всего 10%

Куда делись 90%? С кем сражаемся?
Они у того, кого мы вырастили, выкормили углеводами-сахаром-булками-пиццами-картошкой-кукурузой-кашками

Кто будет злится, сопротивляться, страдать и заставлять страдать нас, провоцируя тягу на сладкое, срывы, раздражительность.

Это командный центр нашего мозга - наш микробиом. Заточенный на переваривание углеводов. Потому, что ЭТО - основная еда. И это - сражение с самим собой.

Представьте - человек ест картошку ,макароны, хлеб. И его микробиом формируется под ЭТОТ рацион, потому, что ЭТОТ рацион нужно перерабатывать.
Метаболическая активность микробиома по значению сравнима с печенью - очень высокая.
И этот микробиом любит углеводы. Он заточен под углеводы. Выращен на них. Потому, что они доминируют в тарелке хозяина.
А вес этого любителя углеводов - от полутора до 3, а то 5-6 кг. (Вес некоторых домашних питомцев!)

Углеводная еда приносит ему удовольствие: он сыт и доволен. А если ЭТО нравится нашему микробиому, значит, и мы довольны - у него 90% власти над нашим мозгом, потому, что 90% сигналов по блуждающему нерву идут ОТ кишечника к мозгу. И только 10% — обратно.
То есть кишечник командует, регулируя:
- настроение
- Поведение
- Сон
- Депрессию
- мотивацию
- Удовольствие
- тревожность
- стрессоустойчивость

Микробиом выделяет метаболиты,
Которые активируют рецепторы на афферентных окончаниях блуждающего нерва (вагуса), стимулируют его

Афферентный (восходящий) сигнал уходит от кишечника в ствол мозга, гипоталамус, миндалину, где регулируется настроение, тревожность, мотивация, сон, аппетит и тд.

Мозг активирует собственные нейронные цепи, в т.ч. лимбическую систему.

Так что, Микробиота — не просто пассажиры. Это нервно-эндокринная система 2.0.

И вдруг хозяйка или хозяин решают сменить рацион и перейти на КЕТО.
А бактерий, которые перерабатывают белково-жировую еду, пока что - слёзы.

Хорошая новость - микробиом динамичен и способен перестраиваться: старому кормиться нечем, он уступает место новому. Но, на это нужно время. За которое человек рискует сорваться.
Потому, что сейчас у человека голодный углеводозависимый микробиом, которому это КЕТО до лампочки! Ему нужен САХАР! И он просто так не сдастся! Жить все хотят.

Так что, пытаясь сменить пищевую привычку мы получаем натуральное Ледовое побоище в кишечнике! А ещё тоску и раздражение: сахарозависимый микробиом гибнет без еды и лютутет: через блуждающий нерв (вагус) блокирует выработку прекурсоров эндорфинов, дофамина, серотонина и человек не испытывает удовольствия от еды и жизни.

Пока не пройдет микробиомная перестройка и стимуляция эндорфиновых путей не перейдёт в руки нового микробиома человек с тоской и в унынии поглядывает на то, что любил раньше.

Отсюда и ломка при отказе от сладкого, хлеба, макарон, фастфуда.
Отюда и слабость и плохое самочувствие - тот же КЕТОгрипп. Это не слабоволие и не болезнь, а нейрометаболическая перестройка.

Изменения состава микробиома можно зафиксировать уже через 3–5 дней после смены питания, но, для полной адаптации микробиома к рациону, когда ты начинаешь кайфовать от новой еды, необходимы 2-3 недели, если «питомец» небольшой. А если 5-6 кг? Тут уже как фишка ляжет…
И люди срываются.

Но, можно сэкономить время, нервы и не сорваться.
Если заняться тем самым вагусом, связующим звеном между кишечником и мозгом. Та самая ось, о которой вы могли слышать и через которую осуществляется связь и 90%-й «микробиотный» контроль.

Через упражнения на развитие активности блуждающего нерва можно влиять на микробиом, помогая себе перестраивать питание.

И это - мощный ход!

Упражнения на активацию блуждающего нерва реально помогают перестроить микробиом через «обратную связь», усиливая воздействие этих 10%: от мозга вниз влияя на микробиоту.

Когда ты активируешь парасимпатическую систему (а блуждающий нерв — её главный представитель), ты:
- снижаешь уровень кортизола,
- нормализуешь моторику ЖКТ,
- улучшаешь секрецию пищеварительных ферментов,
- успокаиваешь иммунную реакцию в кишечнике,
- создаёшь условия для роста полезной флоры, а не условно-патогенной.

Что конкретно надо делать, чтобы это сработало?
1. Глубокое медленное дыхание через нос, с длииииинным выдохом → Стимулирует блуждающий нерв и замедляет ЧСС

2. Пение, мычание, рычание, гул (например, «ом», «ммм») → Блуждающий нерв проходит рядом с голосовыми связками и ушами.

3. Обливание холодной водой лица или шеи, контрастный душ → Рефлекторная стимуляция парасимпатики через триггеры выживания.

4. Медитация, дыхательные практики → Увеличивают вариабельность сердечного ритма (HRV) — ключевой маркер тонуса блуждающего нерва.

5. Жевание (особенно медленное, осознанное), механическое воздействие на ЖКТ → Это естественная стимуляция через пищеварение.

Подключайте как минимум дыхание и мурчание-рычание-урчание, чтобы сформировать новую привычку!