
Ингредиенты:
•3 болгарских перца
•2-3 зубчикачеснока
•Специи на ваш вкус (у меня соль, перец, копченая паприка)
•140 гр мягкого творога/греческого йогурта
•Оливковое масло
•Зелень
Перцы смазать маслом и запечь при 200 градусах ~25-30 минут. Завернуть их в пищевую пленку, и оставить минут на 20 под ней, затем убрать шкурку, и добавить в блендер, сюда же добавить чеснок, специи, зелень, грецкие орехи и мягкий творог. Всё взбить до однородности.
В конце можно добавить небольшое количество оливкового масла и зелени!
Подавать с хрустящими хлебом или хлебцами, а можно кстати и как соус для пасты сделать! Превосходно короче, обязательно готовим!