Пигоди и пампушки .Корейские пирожки на пару . С начинкой и без. Начинка в этот раз у меня из жареного кимчи. Тесто:
☘️мука 1 кг
☘️соль 1 чл
☘️Сахар 1 чл
☘️дрожжи 11 гр
☘️вода 700 мл (+- зависит от муки)
Начинка с кимчи :
☘️кимчи 400 гр
☘️мясо ( говядина , свинина) 300 гр
☘️лук 150 гр
☘️кориандр 1 чл
☘️растительное масло 40 мл
☘️чеснок 3 зуб
☘️парика 1 стл
❗️Кимчи промыть проточной водой и отжать . ( кимчи должно быть не слишком свежее и не слишком прокисшее)
❗️на растительном масле обжарить лук. Затем добавить мясо (нарезанное тонко соломкой) . Жарить до готовности. После этого добавляем кимчи , жарим 5 минут и заправляем специями.
Начинка из простой капусты
☘️фарш 400 гр
☘️капуста 600 гр
☘️лук 1 шт
☘️чеснок 3 зуб
☘️черный перец, соль по вкусу.
☘️растительное масло 30 мл
❗️листы мантышницы смазать растительным маслом .
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
