
鹹甜交織香味四溢,最好吃的奶酥配方!
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金沙鹹蛋黃奶酥材料表
鹹蛋黃10顆/無鹽奶油200g/糖粉90g/奶粉80g/起士粉20g/香草籽醬些許/鹽巴些許
製作步驟
1.奶油放置室溫軟化,再用打蛋器拌打至鬆軟
2.加入糖粉、奶粉、起司粉、鹽巴和香草籽醬混勻
3.生的鹹蛋黃刷上米酒,烤箱150℃烤10分鐘
4.將烤熟的鹹蛋黃壓碎,再把鹹蛋黃末倒入奶酥混勻
5.抹上厚片吐司,放入烤箱以170℃烤約8分鐘
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