Очень вкусные ватрушки с творогом😍ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
•Молоко (теплое) - 250 гр
•Желтки - 4 шт
•Дрожжи (сухие) - 10 гр
•Сливочное масло - 100 гр
•Сахар - 100 гр
•Соль - 1/3 ч. ложки
•Мука - 550 гр
Для начинки:
•Творог - 300 гр
•Белки - 2 шт
•Сахар - 4 ст.ложки
•Сметана - ст.ложки
•Мука - 1 ст.ложка
•Манка - 1 ст.ложка
•Ванилин - 1 ч.ложка
Для смазывания:
•Яйцо - 1 шт
Опара: в теплое молоко (не горячее) добавляем дрожжи, ложку сахара и муки.
Оставляем на 15 минут.
Масло растопить, желтки отделить от белков.
Сахар, соль, масло, желтки соединить с опарой.
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в теплое место на 40 минут.
Начинка: смешать творог, белки, сахар, сметану, муку, манку и ванилин.
Тесто разделить на равные части, выложить на лист, сделать углубления и выложить начинку.
Бортики смазать яйцом.
Выпекать при 180’ около 30 минут (до золотистого цвета)
Готовые ватрушки остудить и посыпать сахарной пудрой😍
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
