Тренд на красочную еду не теряет актуальность, поэтому сегодня для рубрики воскресных завтраков от шефа мы выбрали рецепт свекольного хумуса 😍Приготовить такой завтрак легко и быстро: достаточно поместить все ингредиенты в блендер Nutribullet и уже через пару минут наслаждаться необычной закуской. Подавайте с овощными палочками или с хрустящей чиабаттой, как предлагает наш шеф.
А если дополнить брускетты ломтиками авокадо и посыпать любимыми семенами и орехами, восхитительное утро просто обеспечено ☺️
▫️Нут – 300 г
▫️Паста кунжутная – 80 г
▫️Чеснок – 1 зубчик
▫️Сок одного лайма
▫️Цедра лайма
▫️Соль – 5 г
▫️Перец черный молотый – 3 г
▫️Масло оливковое – 80 г
▫️Молотый кориандр – 3 г
▫️Свекла запеченная – 100 г
▫️Хлеб Чиабатта – 30 г
▫️Авокадо – 75 г
1 Нут заранее замочите на ночь, утром промойте и отварите до готовности, потребуется около 1,5 часов. Можно использовать также готовый консервированный.
2 Свеклу помойте и обсушите, посолите и запекайте в фольге 50-60 минут в зависимости от размера.
3 Добавьте в блендер остывший нут, свеклу, кунжутную пасту, чеснок, сок и цедру лайма, оливковое масло и кориандр. Взбейте до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.
4 Ломтики чиабатты слегка подрумяньте на сковороде.
5 Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку, очистите и нарежьте дольками.
6 На чиабатту выложите хумус, сверху авокадо. По желанию украсьте зернами граната или смесью семян и орехов.
Подавайте с чашечкой любимого бодрящего напитка, приятного аппетита🧑🍳
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
