🌰 Кавала курабьеси — нежное восточное печенье с обжаренной мукой, миндалём и ванилью.Оно не черствеет неделями и идеально к чаю или кофе. Рецепт пошагово в видео.
🔥 Обязательно попробуй!
📌 Подпишись на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📏 Мерные объёмы (Bardak ölçüsü):
• Стакан (Su bardağı): 200 мл
• Чайный стакан (Çay bardağı): 100 мл
📝 Ингредиенты:
• 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 яйцо
• 1 стакан сахарной пудры (200 мл)
• 50 мл растительного масла (половина чайного стакана)
• 1 стакан муки (200 мл) — для обжарки
• 1 стакан крупно рубленого миндаля (200 мл)
• ~2,5 стакана муки (400–500 мл, добавлять постепенно)
• 1 пакетик ванилина (или 1 ч. л. экстракта)
• 1 пакетик разрыхлителя (10–12 г)
Для посыпки:
• Сахарная пудра
👩🍳 Приготовление:
1. Обжарьте муку с миндалём:
В сухой сковороде обжарьте 1 стакан муки с миндалём на слабом огне 3–4 минуты, пока смесь не станет слегка золотистой и ароматной. Остудите.
2. Приготовьте тесто:
В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло, растительное масло и сахарную пудру до кремообразной консистенции.
Добавьте яйцо, ванилин и разрыхлитель — перемешайте.
Всыпьте обжаренную смесь и аккуратно перемешайте.
Постепенно добавляйте оставшуюся муку, вымешивая мягкое, но плотное тесто.
3. Формируйте печенье:
На слегка присыпанной мукой поверхности скатайте из теста валики толщиной ~3 см.
Формируйте полумесяцы при помощи чайного стакана.
Выложите на противень с пергаментной бумагой.
4. Выпекание:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке (верх-низ) 20–25 минут. Верх должен остаться светлым, а низ — слегка подрумяниться.
5. Украсьте:
Остудите полностью и обваляйте в сахарной пудре.
Храните в герметичной коробке — остаётся вкусным до 2–3 недель.
#KavalaKurabiyesi
#kurabiyetarifleri
#tatlıtarifleri
#çaykurabiyesi
#bademlikurabiye
#evyapımıtatlı
#turkkurabiyesi
#печенье
#миндальноепеченье
#турецкаякухня
#домашняявыпечка
#YouTubeShorts
#shortsрецепт
#almondcookies
#easycookies
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
