ESPINACAS SALTEADAS y DORADA con salsa de limón con Karlos Arguiñano

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El programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano de hoy nos trae dos propuestas frescas y muy saludables para darle la bienvenida al buen tiempo ⬇️ DESPLEGADME⬇️  Para comenzar unas espinacas salteadas con puré de patata y de segundo dorada con salsa de limón. Estas dos recetas son una opción ligera que encaja incluso en un menú festivo.

No hay mejor manera para cuidarse que comer de manera equilibrada y utilizando productos de temporada. En esta ocasión Karlos nos presenta otra deliciosa manera de disfrutar de las espinacas, una hortaliza con numerosas vitaminas y minerales muy beneficiosa para la salud. Al acompañarlas de un suave puré de patata se consigue un plato bastante equilibrado.

El segundo plato es una opción que siempre gusta: un pescado asado en el horno, concretamente una dorada. Para conseguir que tenga un resultado jugoso, se acompaña de una salsa de limón muy fresca. Además como guarnición Arguiñano utiliza calabacín pero también podéis usar chips de boniato u alguna otra hortaliza asada.

 💡  Estas dos recetas son una opción fantástica para el verano gracias a lo ligeras que resultan y a su rápida elaboración. Pero si buscáis otro tipo de platos perfectos para estas fechas, os recomendamos el clásico salmorejo y similares. Os dejamos aquí la receta por si os interesa:

Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:00 Espinacas salteadas con puré de patata
11:49 Dorada con salsa de limón

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


ESPINACAS SALTEADAS CON PURÉ DE PATATA 1:00

En esta vídeo receta Karlos nos trae una vez mas una propuesta con espinacas de lo mas interesante.

📌Ingredientes para 4 personas

800 g de espinacas
4 patatas
2 yemas de huevo
200 ml de leche
4 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí:


DORADA CON SALSA DE LIMÓN 11:49

Deliciosa receta de dorada asada con una magnífica salsa de cítricos. Os animamos a probar con una versión con naranja.

📌Ingredientes para 4 personas

2 doradas (600 g cada una)
1 calabacín
1 cebolleta
1 cucharada de harina
100 ml de vino blanco
1 limón
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí:


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