感謝陳船長幫我留了腦絞剪腮斷尾水凍的鬼頭刀，頂級的保存手法讓鬼頭刀的肉質提升了不少。這次做了乾式、濕式熟成各5天，分一部分給會員抽獎，腹肉做酸菜魚。您也可以在下列地方聯絡到我
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#鬼頭刀#生魚片#熟成魚#シイラ
 在家做生魚片 Making sashimi at home. |
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感謝陳船長幫我留了腦絞剪腮斷尾水凍的鬼頭刀，頂級的保存手法讓鬼頭刀的肉質提升了不少。這次做了乾式、濕式熟成各5天，分一部分給會員抽獎，腹肉做酸菜魚。
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