Как выбрать хорошее мясо: советы мясника

Подробнее о видео

Один из четырех уроков про выбор мяса, снятых для Кулинарной школы 👉
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.

➡️ Регистрируйтесь на вебинар по ссылке 👉🏻
__________________
РЕЗЮМЕ ПРО ВЫБОР МЯСА

Как понять, что мясо было разморожено:
мясо тусклое;
плохо держит форму;
влажное;
вытекает сок

Как понять, что мясо не свежее:
липкое;
остается вмятина после нажатия;
цвет жира серый.

Как не обмануться при выборе телятины? Обращать внимание на размер кусков.

Парное мясо на рынках - ложь. Самое вкусное мясо выдерживают 48 часов.

Как обезопасить себя? Спрашивать справку из лаборатории. В видео показано, как она должны выглядеть.

Помогал в съемке ролика на Полюстровском рынке Петербурга Питерский мясник Джаббар @piterskiymyasnik

✨Узнать про Кулинарную школу тут👉
_________________
👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#каквыбратьмясо #кулинарныйканал #кулинарныймастеркласс #кулинарнаяшкола #мясо #советы #советымясника #менюнедели #дарьячерненко