Борани 🤤 Очень вкусная закуска!Ингредиенты:
- шпинат (промытый, очищенный) или ботва свёклы.
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- сливочное или оливковое масло
- полстакана булгура ~ 100 гр.
- соль, черный перец, паприка
Для заправки:
- йогурт натуральный
- 2 зубчика чеснока
- грецкие орехи по желанию (горсть)
- красный молотый перец или паприка
- сливочное масло
Приготовление:
◾Очистим, промоем и нарежем шпинат или ботву.
◾ Бланшируем (ошпариваем кипятком).
◾Лук пассируем на масле. Когда он станет золотистым, добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем с луком еще 1 минуту.
◾Добавляем шпинат и тушим до испарения жидкости.
◾ Солим, перчим.
◾ Тушим ло готовности, снимаем с огня и даем остыть.
◾ Отвариваем промытый булгур (варим как рис или гречку). Пропорции 1/2. 1 ст булгур=2 стакана воды.
Пока остывает, готовим заправку.
В йогурт добавляем измельченный чеснок. Отдельно на сливочном масле обжариваем паприку (красный перец не острый) и орехи.
Йогурт смешиваем с тушеным шпинатом, подаем на блюде, сверху наливаем соус из сливочного масла.
Жду ваших подписок и лайков 🤗
Приятного аппетита!
#борани #шпинат #закуски #закуска #йогурт #салатрецепт #салат#легкиеблюда #вкусные блюда #рецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
